2023-01-17 - Explore Mariola Markowska's board "Wieprzowina" on Pinterest. See more ideas about dobre jedzenie, pyszne jedzenie, przepisy kulinarne. Orientalna kuchnia bardzo często pojawia się na polskich stołach. Propozycja przyrządzenia wieprzowiny po chińsku z ananasem jest bardzo łatwa w wykonaniu, a z drugiej przepyszna w swoim efekcie końcowym. REKLAMA Składniki: 1,5 kg mięsa wieprzowego, może to być szynka albo polędwica 1 cebula, posiekana w kostkę 1 główka czosnku 250 g soku ananasowego 500 g […] Hej! Wiem, że lubicie przepisy inspirtowane jedzeniem z chińczyka, dlatego przed Wami tym razem słodko-kwaśna wieprzowina jak z baru chińskiego! Świeże produ Vay Tiền Trả Góp Theo Tháng Chỉ Cần Cmnd. Wieprzowina po chińsku z ananasem to orientalne danie, które pełne jest orientalnych smaków. Bardzo pyszna i prosta do przygotowania, na pewno podbije twoje serce. Zobacz, jak możesz ją kuchnia w twoim domuGłównym składnikiem tego azjatyckiego dania jest oczywiście wieprzowina. Najlepiej do tego celu używać szynki, która jest mięsem dosyć dietetycznym, nie jest zbyt tłusta, a do tego jest uniwersalna i świetnie sprawdzi się do przygotowania każdego dania. Jeśli zależy ci na bardziej delikatnym smaku, to możesz zdecydować się na użycie polędwicy. To w końcu najdelikatniejsza część mięsa!Wieprzowina po chińsku z ananasem – przepisDo przygotowania tego przepisu potrzebne ci będą:1,5 kg mięsa wieprzowego, może to być szynka albo polędwica,1 cebula, posiekana w kostkę1 główka czosnku250 g soku ananasowego500 g świeżego ananasa250 ml wody100 g sosu sojowego3 łyżki oleju słonecznikowegoSól i pieprz do smakuundefinedNa szerokiej patelni rozgrzej olej, kiedy będzie już gorący dodaj do niego wieprzowinę i smaż, aż lekko się zrumienią. Dzięki temu pory w mięsie się zamkną, będzie ono bardziej soczyste, bo nie będzie tracić soków. Mięso dopraw solą i pieprzem do pokrojoną cebulę i posiekany drobno czosnek i duś, cały czas regularnie mieszając przez około 2 – 3 minuty do momentu, aż warzywa zmiękną. Po tym na patelnię wlej sok ananasowy. Zagotuj i gotuj bez przykrycia przez około 3 do 5 sos sojowy i wodę, ponownie doprowadź do zmniejsz ogień, przykryj i gotuj przez 50 – 60 minut. Po tym czasie wieprzowina powinna być miękka i rozpadać się, kiedy dzielisz ją widelcem. Sos powinien się mocno kawałki ananasa i gotuj przez kolejne 1 do 2 minut, dopraw solą i razie potrzeby dopraw solą i pieprzem do smaku. Wieprzowina jest gotowa. Mięso możesz podzielić na mniejsze kawałki widelcem, pokroić je w kostkę albo podawać w podawać wieprzowinę po chińsku?Zastanawiasz się, co możesz podać do tego dania? Doskonale sprawdzi się do niej po prostu biały ryż, na który możesz położyć mięso i sos!Mamy dla ciebie też inne wersje tego dania, może spróbujesz też zrobić jeden z poniższych przepisów?Kotlety po chińsku z ananasemTo alternatywa dla wieprzowej polędwicy albo szynki. Także tutaj jest ananas, ale już nie w kawałkach, ale w sosie – jest on w formie soku! Dzięki temu kotlety przechodzą jego smakiem i są naprawdę pyszne!Składniki:4 kotlety wieprzowe bez kości1 litr bulionu z warzyw2 łyżki sosu sojowego1 łyżka octu2 łyżki brązowego cukru2 łyżki mąki ziemniaczanej2 łyżki oleju½ szklanki soku ananasowegoNa patelni rozgrzej olej, kiedy będzie gorący obsmaż po 2 minuty z każdej strony kotlety, kiedy się zarumienią z obydwu stron zdejmij je z ognia i odłóż na patelnię na której smażyłeś wieprzowinę wlej bulion, sos sojowy, ocet i doprowadź do wrzenia. Umieść schabowe kotlety na patelni, zmniejsz ogień i duś na wolnym ogniu przez 20 rondelku zmieszaj wymieszaj brązowy cukier, mąkę ziemniaczaną i sok ananasowy. Powoli wlewaj do niego bulion, w którym dusiły się kotlety, mieszając cały czas. Kiedy przelejesz cały bulion, zagotuj chwilkę i gotowe. Powstałym sosem polewaj z ziemniakami duszona w winie i soku z ananasaW tej wersji również wykorzystywany jest sok z ananasa. To bardziej wytrawne danie, które możesz z powodzeniem podać na różne uroczyste przygotowania tego dania potrzebne nam będą następujące składniki:600 g wołowiny (schabu, karkówki lub na gulasz)4 większe ziemniaki 3 małe cebule 1 szklanka śmietany 18% 1/3 szklanki wytrawnego czerwonego wina1/2 szklanki soku ananasowego 2 ząbki czosnku1 chili1 łyżka mąki pszennej3 łyżki oleju1 szklanka bulionu warzywnego3 gałązki majerankusól, mielony pieprz czarny, 2 liście laurowe, 4 ziela zacznij od ziemniaków, obierz je i pokrój na kawałki. Mięso umyj i podziel w kostkę. Czosnek przeciśnij przez praskę. Natrzyj nim mięso. Dopraw mięso solą, pieprzem,, oprósz mąką. Papryczkę chili oczyść, potnij w plasterki. Cebule posiekaj i zarumień je na oleju, użyj do tego 1 łyżki. W garnku rozgrzej resztę oleju. Włóż mięso, zrumień. Wlej bulion warzywny. Dodaj cebulkę, gałązki majeranku, chili, listki i ziele angielskie. Duś na małym ogniu, po tym czasie wlej wino oraz sok z ananasa. Duś dalej około 55 minut czasu. Na 15 minut przed końcem duszenia dodaj ziemniaki i jeśli sosu jest jeszcze dużo, nie przykrywaj garnka. Śmietanę połącz z 2 łyżkami sosu z gulaszu. Wlej do garnka, wymieszaj, ponownie zagotuj. Wyjmij majeranek, ziele angielskie i listki laurowe. Dopraw solą i mielonym pieprzem czarnym. Gotowe, smacznego! Czytasz właśnieWieprzowina po chińsku 5/5 (1) Klasyczna wieprzowina po chińsku przyprawiona mieszanką pięciu smaków, bogata w kolorowe warzywa i pożywna. To bardzo aromatyczne danie, które dodatkowo można wzbogacić, dokładając pędy bambusa lub kiełki fasoli z zalewy. Nieco słodkawy sos hoisin oraz sojowy nadają jej intensywnego smaku. Można doprawić na ostro lub podać w nieco łagodniejszej wersji. A gdy bambusa lub fasoli brak, wystarczy odrobina soku pomarańczowego lub z innych cytrusów dla podkręcenia smaku. Zobaczcie jak zrobić wieprzowinę po chińsku krok po po chińsku z grzybami mun, marchewką i papryką oraz, opcjonalnie, pędami bambusa lub kiełkami fasoli mung. Doprawiona przyprawą 5 smaków i sosem sojowym oraz 30 minGotowanie: 25 minRazem: 55 minKategoria: Danie główneKuchnia: ChińskaPrzepis na: wieprzowina po chińskuLiczba porcji: 4Kalorie: 323kcalPrzepis autorstwa: Dorota Kamińska☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest i warzywa350 g wieprzowiny (kawałki wielkości 1 kęsa z mięsa na gulasz lub polędwicy)1 jajko (opcjonalnie; rozkłócone widelcem)1 łyżka skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej4 duże grzyby mun (wymoczone przez 1 godzinę w zimnej wodzie, następnie odciśnięte i pokrojone w paski)1 papryka czerwona (pokrojona w grubą kostkę)1 cebula (mała; pokrojona w półksiężyce; można zastąpić dużą szalotką)2 ząbki czosnku (pokrojony w drobną kosteczkę)1 papryczka chili (pokrojona na plasterki lub w drobną kosteczkę)1 marchewka (średnia; pokrojona w słupki)1 por (mały, tylko biała część; pokrojony w talarki lub półksiężyce)1 łodyga selera naciowego (oczyszczony z łyka, pokrojony na plasterki)½ szklanki pędów bambusa i/lub kiełków fasoli mung z zalewy2 cm korzenia imbiru (pokrojony w cienkie plasterki)2 łyżki oleju (polecam sezamowy, potrawa nabierze z nim doskonałego smaku)Sos4 łyżki sosu sojowego3 łyżki sosu hoisin (mieszanka octu ryżowego, miodu, czosnku, sosu sojowego, masła orzechowego, chili i pieprzu)1 łyżeczka mieszanki przypraw 5 smaków1 łyżka soku z pomarańczy lub cytryny (opcjonalnie) Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto PRZEPISY DOROTY?Dołącz do ponad 15 tysięcy osób zapisanych do newslettera! Wysyłam tylko 2-4 wiadomości w miesiącu. Skorzystaj z podpowiedzi, co warto ugotować z aktualnie dostępnych w sklepach, sezonowych składników. Dowiesz się, co u mnie, jakie ciekawe rzeczy polecam i otrzymasz garść kulinarnych (i nie tylko) NA POWITANIE - GRATIS Mięso doprawiam solą i pieprzem. Obtaczam w jajku (opcjonalnie), następnie w na sos mieszam w 1 łyżkę oleju na dużej patelni lub w woku. Smażę przez 4-5 minut wszystkie warzywa i grzyby na sporym ogniu, przerzucając je dość często, żeby równomiernie się podsmażyły. Odcedzam i przekładam do do woka drugą łyżkę oleju. Smażę mięso na dużym ogniu przez 3-4 minuty, do z powrotem do woka warzywa i wlewam sos. Gotuję przez 2-3 minuty, do zgęstnienia, często z ugotowanym ryżem. Jak ugotować ryż Wieprzowinę można zastąpić tofu i pominąć jajko, dzięki czemu stworzy się pyszne danie porcji: 225g | Kalorie: 323kcal (16%) | Węglowodany: 22g (7%) | Białko: 24g (48%) | Tłuszcze: 15g (23%) | Tłuszcze nasycone: 3g (19%) | Cholesterol: 99mg (33%) | Sód: 1283mg (56%) | Potas: 729mg (21%) | Błonnik: 3g (13%) | Cukier: 9g (10%) | Witamina A: 4045IU (81%) | Witamina C: (76%) | Wapń: 53mg (5%) | Żelazo: (13%)Wieprzowina po chińsku – przepis Dorota Kamińska Cześć, mam na imię Dorota i tworzę przepisy kulinarne z filmami wideo. Jestem autorką książki „Superfood po polsku”, a moje ukochane miasto, w którym mieszkam, to Wrocław :). Uwielbiam gotować i karmić siebie i innych, kiedyś moim hobby było pieczenie serników, a potem „wkręciłam się” w odchudzanie… posiłków ;). Od ładnych paru lat doradzam, jak jeść smacznie i zdrowo (da się!), żeby dobrze się czuć, mieć mnóstwo uśmiechu i energii oraz miło spędzać czas, nie tylko w kuchni.| Więcej o mnie Składniki Cebula Chili Cukier brązowy Czosnek Dymka Imbir Marchew Mąka Olej rzepakowy Orzeszki ziemne Pieprz Sos sojowy Woda Szynka Wieprzowa Ocet ryżowy Olej sezamowy Wykonanie Wieprzowina po azjatycku to przepis przede wszystkim dla miłośników spolszczonej kuchni chińskiej dostępnej w chińskich barach. Wielokrotnie pisałam już o tym, że jestem miłośniczką tego typu knajpek chociaż przyznam szczerze, że zdecydowanie częściej zdarza mi się zamawiać te dania do domu. Od jakiegoś czasu staram się również przygotowywać je samodzielnie w domu przeszukując odmęty internetu. Wiadomo w internecie można znaleźć wszystko i nic dlatego zanim publikuję przepis staram się go sprawdzać na wiele sposobów i mocno na wieprzowinę po azjatycku to w zasadzie przepis na popularną bardzo wieprzowinę Gong Bao. Obie zawierają dodatek chili oraz orzeszków ziemnych. Podobieństwo sosów również jest zauważalne. Ja jednak wolę nazywać te danie po prostu wieprzowiną w azjatyckim sosie bo nie jestem pewna czy oryginalnie Gong Bao przygotowuje się właśnie z takich (dla 4 osób):około 300g szynki wieprzowej1 marchewka1 cebula3 ząbki czosnku2 papryczki chili0,5 szklanki orzeszków ziemnych (niesolonych) wcześniej podprażonych na suchej patelnikawałek świeżego imbiru (wielkości kciuka)0,5 łyżeczki pieprzu syczuańskiegoolej rzepakowyopcjonalnie pęczek dymkimarynata: 2 łyżeczki sosu sojowego, 1 łyżeczka octu ryżowego, łyżeczka brązowego cukru, łyżka mąki kukurydzianej, łyżka wodysos: 2 łyżki sosu sojowego, 1 łyżka oleju sezamowego, 1 łyżeczka octu ryżowego, 1 łyżeczka brązowego cukru, 2 łyżki wody, łyżeczka mąki kukurydzianejSkładniki marynaty mieszamy w misce. Mięso kroimy niewielkie paski i marynujemy przez 20 minut. Składniki sosu mieszamy ze sobą w niewielkiej miseczce i odstawiamy na i cebulę obieramy, kroimy w niewielkie słupki bądź kostkę. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę (lub bardzo drobno siekamy). Papryczki chili przekrajamy na pół i wyjmujemy z nich nasiona, kroimy w kostkę. Opcjonalnie dymkę siekamy w niewielką kostkę (białe części).W woku rozgrzewamy około 2 łyżek oleju rzepakowego i smażymy na nim mięso przez około 4-5 minut z każdej strony. Następnie dodajemy cebulę, marchewkę i czosnek. Smażymy około 2 minut aż warzywa zaczną mięknąć. W tym czasie dobrze całość mieszamy. Dodajemy pieprz syczuański, imbir oraz chili. Ponownie smażymy dokładnie mieszając całość. Zalewamy przygotowanym wcześniej sosem i czekamy aż zacznie koniec dodajemy orzechy, mieszamy i od razu zdejmujemy z ognia. Podajemy najlepiej z ryżem. Źródło:

wieprzowina po chińsku z ananasem